Новости предприятий
Популярные запросы
Новости предприятий

Корпоративный общепит - на пороге перемен

23 сентября 2014 Череповец
Подведены итоги тендера на оказание услуг по организации  питания работников предприятий Группы «ФосАгро» в заводских столовых. В результате решено не передавать эту важную социальную функцию сторонним организациям. Заниматься организацией питания во всех предприятиях Группы будет новая дочерняя организация. 
Этому решению предшествовала большая работа экспертной комиссии, изучившей опыт крупных российских предприятий. Эксперты побывали в Мончегорске на «Кольской ГМК», Соликамске на «Уралкалии», Санкт-Петербурге на «Хёнде Моторс» и в Череповце на ОАО «Северсталь». Затем члены комиссии посетили столовые предприятий Группы «ФосАгро» в Волхове, Череповце и Кировске.  
- По каждому предприятию мы заполняли специальные чек-листы. В них заносили баллы, соответствующие нашей оценке оснащения технической базы столовых, технологии приготовления и качества блюд, - пояснила член экспертной группы, директор ООО «Ампрод» Вера Захараш. – Самое главное, мы должны были оценить соотношение «цена-качество» питания и насколько оно сопоставимо с тем, что предлагают наши дочерние предприятия, обслуживающие работников на предприятиях «ФосАгро». По итогам анализа и было принято решение - не передавать эту услугу на аутсорсинг. Основным аргументом послужило понимание того, что мы самостоятельно можем решать все задачи в части организации питания работников предприятий. 
Выбор в пользу своего предприятия не означает, что в системе нашего общественного питания все останется по-прежнему. Суть предстоящих преобразований в том, что на базе ООО «Ампрод», «КРП Апатит» и «ПрофитСервис» (Балаково) будет создана единая компания с управлением в Череповце и филиалами в Кировске и Балакове. У реорганизованного предприятия будет новое название.  
- Сейчас активно изучаем организацию работы, материально-техническую базу наших площадок, их проблемы и достижения. Анализируем и будем определять направления развития создаваемой компании, - говорит Вера Захараш. - В работе задействованы руководители и специалисты всех трех предприятий. Вместе определяем стратегию, планируем мероприятия и составляем графики их реализации. Вновь созданное предприятие начнет работу с 1 декабря 2014 года.